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「豆板醤」って何から作るか知っていましたか？
ただ辛いだけの調味料と思ってませんか？
「豆板醤」は立派な発酵食品で、原料はご存じの空豆から作ります。
一度作り方を覚えれば、空豆の季節に1年分仕込むことも可能！
辛いものが苦手な方も、辛みが調整出来るので空豆味噌に近い甘さの味わい深い調味料となります。
※注意事項
こちらのWSは一般の方がご家庭で出来る内容になっています。
教室で教える等の目的でのご参加はご遠慮下さい。
「お教室で教えたい！」「もっと高度な内容が知りたい！」などの方は7月スタートの「伝統発酵醸師®第十期生」にご参加下さい。
〈参加申請の流れ〉
携帯アドレスの方は、PCからの受信拒否設定を解除下さい。
申請後の自動返信メールが届いた後、3日以内に必ず返信メールが届きます。
届かない場合は迷惑メールボックスに入っている場合もありますので、ご確認の上再度ご連絡下さい。
発酵クラスの大人気！「ひよこ豆の甘口白味噌作り」
2019年から自然栽培のひよこ豆を使うことで、より甘く仕上がっています！
中医学的にも「養血・通便」効果が有ると言われ是非女性に摂って頂きたい「ひよこ豆」で3週間前後で完成する短期熟成白味噌を仕込みます。
ひよこ豆の甘口白味噌は洋風にも使えますから、「ディップソース」「ホワイトソース」の隠し味にも抜群！
1kgのお持ち帰りですので容器などは必要ないお手軽味噌作りです。
★こちらの講座の内容(レシピ）を料理教室など利益が発生する講座で使用する事はご遠慮下さい。
協会でお伝えしているレシピの使用は「資格認定された伝統発酵醸師」のみ認めております。
教室で教えたい！などの方は2019年7月募集開始の伝統発酵醸師師®第十期生にご参加ください。
〈参加申請〉
ご連絡が無く期日までにお振込が無方には、一度ご確認の連絡を入れさせて頂き返信が無い場合はキャンセル待ちの方に譲って頂く事も有りますのでご注意下さい。
※下記より参加申請をお願い致します。
☆PCから返信いたしますので必ずPCからのアドレス受信出来るアドレスをご記入下さい。
携帯アドレスの方は、PCからの受信拒否設定を解除下さい。
申請後の自動返信メールが届いた後、3日以内に必ず返信メールが届きます。
届かない場合は迷惑メールボックスに入っている場合もありますので、ご確認の上再度ご連絡下さい。
「豆板醤」って何から作るか知っていましたか？
ただ辛いだけの調味料と思ってませんか？
「豆板醤」は立派な発酵食品で、原料はご存じの空豆から作ります。
一度作り方を覚えれば、空豆の季節に1年分仕込むことも可能！
辛いものが苦手な方も、辛みが調整出来るので空豆味噌に近い甘さの味わい深い調味料となります。
※注意事項
こちらのWSは一般の方がご家庭で出来る内容になっています。
教室で教える等の目的でのご参加はご遠慮下さい。
「お教室で教えたい！」「もっと高度な内容が知りたい！」などの方は7月募集開始の伝統発酵醸師師®関西第四期生にご参加下さい。
〈参加申請の流れ〉
携帯アドレスの方は、PCからの受信拒否設定を解除下さい。
申請後の自動返信メールが届いた後、3日以内に必ず返信メールが届きます。
届かない場合は迷惑メールボックスに入っている場合もありますので、ご確認の上再度ご連絡下さい。
季節毎に身体と対話する「食医膳講座」や「伝統発酵醸師資格認定講座」とは違い、「1回完結」又は「テーマ」に沿った内容になっております。
例えば・・・
・温灸セミナー
・ダイエットセミナー
・体質別養生セミナー
・毒消し・毒出しデトックスセミナー
・望診法で不調を読み解くセミナー
・花粉症セミナー
・生理痛・PMS等を軽くするセミナー
・味噌作り教室
・梅干し作り教室
まだまだこれからも内容が増え続けるので あなたが聞きたい内容が見つかるかも？ 気軽な気持ちで参加でき、目からウロコな内容を持ち帰られます。
